Le Château de Bellet, situé dans le quartier de Saint-Roman-de-Bellet, date du XVIe siècle et appartient à une famille d'aristocrates niçois originaires de Savoie.
Le musée Matisse ,à l'origine une villa, construite au XVIIe siècle à Cimiez par Jean-Baptiste Gubernatis, consul de Nice. Rachetée par la ville de Nice, en 1950,le palais est devenu alors la villa des Arènes et fut aménagé pour accueillir le musée Matisse, qui fut inauguré en 1963.
Dans le Vieux-Nice.
Le palais Lascaris, construit entre 1648 et le début du XVIIIe siècle pour le maréchal Jean-Baptiste Lascaris-Vintimille. Ses descendants, les comtes de Peille, ont achevé la construction de ce palais baroque, dont l'architecture souligne clairement l'influence génoise. Il abrite aujourd'hui un musée consacré aux arts décoratifs et aux arts et traditions populaires.
Le château de l'Anglais a été construit en 1857 par et pour Robert Smith, est un pastiche des palais de Jaipur.
Le château Valrose, de style néo-gothique, a été construit en 1867 pour un riche russe, Paul Von Derwies.
Le château Sainte-Hélène a été construit au XIXe siècle pour le directeur du casino de Monte Carlo, François Blanc. Il a appartenu ensuite au parfumeur François Coty, avant de devenir le musée international d'Art naïf Anatole-Jakovsky, en 1982.